NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム

第37回コラム(Jan/2007)
縁の下のちからもち - 台木
Text: 鈴木一平

世の中ではアメリカナイズとか最近では東京ナイズ?という言葉が生まれるほどグローバル化が進行していますが、ブドウというとその国の風土を反映する“おらが畑のワインを飲んでみろ!”みたいなことを想像される方が多いと思います。しかし、そんなイメージの強いブドウ畑も、当の昔にアメリカ様の助けなしでは存続し得なくなってい……詳細を見る

鈴木 一平

著者紹介

鈴木一平
Ippei Suzuki

静岡県出身。大阪で主にバーテンダーとして様々な飲食業界でワインに関わったのち、ニュージーランドで栽培・醸造学を履修。卒業…… 詳細を読む