NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム
第43回コラム（Mar/2007）
ワイン用ブドウ、その甘さの秘密
Text: 鈴木一平
こちらはブドウも実り収穫の真っ只中。ブドウまみれの毎日がめまぐるしく過ぎていきます。ところで僕は、今でもたまにワイン用のブドウはおいしくないという誤解をもっている方に会います。多分それは、実際に食べる機会に恵まれないことと、あんなに苦かったりすっぱかったりするワインをつくるブドウが、食用ブドウのようにおいしく……詳細を見る
