NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム

キャセロールで「ほっ」と……ワイン☆

杉山奈穂

第167回コラム(Jun/2016)
キャセロールで「ほっ」と……ワイン☆
Text: 杉山奈穂

みなさま、こんにちは。お元気でお過ごしでしょうか。こちらニュージーランドは、寒さで身が縮こまるような冬の季節が到来しています。朝晩は、とても冷え温度が……詳細を読む

「南半球に夏が来た!」

利根川志保

第163回コラム(Feb/2016)
「南半球に夏が来た!」
Text: 利根川志保

ニュージーランドに移住してきて2度目の夏がやってきました。調理学校も1年目を終了し、約1ヶ月の夏休みを満喫させて頂きました。今年の夏は去年とは違いとに……詳細を読む

ニュージーランドの夏休み

杉山奈穂

第162回コラム(Jan/2016)
ニュージーランドの夏休み
Text: 杉山奈穂

皆様、こんにちは。ここニュージーランドは、暑い毎日が続いています。さて、ニュージーランドの小学校の夏休みは、12月中旬から約1月一杯という長い休みに入……詳細を読む


利根川志保

第157回コラム(Aug/2015)
ウィンター・ジャーニー☆テカポのススメ
Text: 利根川志保

日本に夏が訪れると、ニュージーランドには冬がやってきます。私は夏生まれですが、こちらでは冬生まれになるのだと思うと、ちょっぴりさみしい今日この頃です。……詳細を読む

利根川志保

第154回コラム(May/2015)
ニュージーランドで小さい秋みつけた
Text: 利根川志保

ニュージーランドの夏はイースターホリデーと共に終わると言われています。その言葉通り、イースターが終わった翌週は、夏から秋を通り越して冬になったかのよう……詳細を読む

杉山奈穂

第153回コラム(Apr/2015)
ニュージーランドの大自然とワイン
Text: 杉山奈穂

皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。こちらニュージーランドでは、デイライト・セービングス/ Daylight Savings(主に夏の期間、太陽の出……詳細を読む


杉山奈穂

第150回コラム(Jan/2015)
夏の思い出
Text: 杉山奈穂

今年のニュージーランドの夏は本当に暑い!暑い!暑い!そして、天気は快晴続きで我が家のお庭の花や草木たちは毎日喉がカラカラ状態です。陽が落ちると庭の花や……詳細を読む

岡嘉彦

第145回コラム(Aug/2014)
ワインとビーフ in ニュージーランド
Text: 岡嘉彦

ここニュージーランドには美味しいものが沢山あります。そのなかでも今回は、皆さんの大好きな『牛肉』と『ワイン』にフォーカスを置いておいてみたいと思います……詳細を読む

岡嘉彦

第141回コラム(Apr/2014)
ニュージーランドは美味しいものだらけ!
Text: 岡嘉彦

ニュージーランドと聞いて連想されるものといえば、ラム、キウイフルーツ、はちみつ、ワイン等々、美味しいものが沢山でてきますね!今回は、美味しいニュージー……詳細を読む


吉武亜季子

第114回コラム(Jan/2012)
NEWZEA Platformへ行ってきました!
Text: 吉武亜季子

2012年突入も、あっという間に3月が過ぎようとしています。年末年始は家族と過ごしたり旅行に出たり、そして週末は雪山めぐりと忙しい友人たちとついに迎え……詳細を読む

吉武亜季子

第107回コラム(Aug/2011)
東日本食材とワインを楽しむ BBQ & WINE picnic in CAFE;HAUS TOYOSU
Text: 吉武亜季子

まだまだ東京の夏は続きます!夏といえばアウトドア。そして、ワインとおいしい食事のコンビネーションはかかせないもの。今回は、平日の都内でもBBQとワイン……詳細を読む

堀内茂一郎

第53回コラム(Aug/2007)
レストランに行こう
Text: 堀内茂一郎

季節は冬本番。コートや傘から解き放たれたお客様は、暖かいダイニングルームで、白い息を楽しい会話に切り替えて、しっとりお食事をお楽しみになっています。ギ……詳細を読む


ディクソンあき

第42回コラム(Mar/2007)
ワインとマナー:パーティーの席で
Text: ディクソンあき

今年の夏、とうとう我が家もバーベキューコンロを買いました。友人たちを呼んで楽しむバーベキュー・パーティーは、ニュージーランドでは、夏の風物詩とも呼べる……詳細を読む

ディクソンあき

第19回コラム(Oct/2005)
和食とワイン
Text: ディクソンあき

ワインを選ぶとき、まずはおかずを考える。ワインを選んでから献立を決めることも時にはあるが、おおかた、おかずが先だと思う。そんなわけで、お客さんに料理に……詳細を読む

ディクソンあき

第12回コラム(Apr/2005)
NZでおなじみのブドウ品種・その3
Text: ディクソンあき

先日、友人がすすめてくれたワインショップで掘り出し物「フロム・ラ・ストラーダ・ピノ・ノワール2001」と「テ・マタ・コロレイン・カベルネ/メルロー19……詳細を読む