NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム

ディクソンあき

第19回コラム(Oct/2005)
和食とワイン
Text: ディクソンあき

ワインを選ぶとき、まずはおかずを考える。ワインを選んでから献立を決めることも時にはあるが、おおかた、おかずが先だと思う。そんなわけで、お客さんに料理に……詳細を読む

ディクソンあき

第12回コラム(Apr/2005)
NZでおなじみのブドウ品種・その3
Text: ディクソンあき

先日、友人がすすめてくれたワインショップで掘り出し物「フロム・ラ・ストラーダ・ピノ・ノワール2001」と「テ・マタ・コロレイン・カベルネ/メルロー19……詳細を読む