![オークランドのパブで学んだこと](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2018/10/column194_01.jpg)
第194回コラム(Sep/2018)
オークランドのパブで学んだこと
Text: 柴田花純
クイーンストリートにある「QF TAV」で日本人初の女性バーテンダーとして働かせていただいて早10か月。逃げ出したくなるような辛く苦しいこともたくさんありましたが、それ以上に素晴らしい経験もたくさんできました。パブは「みんなの家」。人種も貧富の差も関係なくみんなが平等に楽しめる自由なコミュニティ。そんなパブで……詳細を見る
![ニュージーランドの秋のお楽しみ](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2018/09/column193_01.jpg)
日本とは季節が逆のニュージーランドでは、夏の終わりを告げるデイライトセービングの終わりと共に、一気に秋めいていきます。今回は秋の遠足と称し、友人とウエ……詳細を読む
![海外でバーテンダーになるために努力したこと](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2018/07/column191_01.jpg)
今回はニュージーランドで一人前のバーテンダーになるために努力したことについて紹介したいと思います。やはり日本人である私にとって一番の課題は「英語」でし……詳細を読む
![ワールド・オブ・ワイン オークランドでの初イベント参加レポート](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2018/06/column190_01.jpg)
普段から私は手帳と言うアナログ手段を活用していて、そこにしっかり自分の予定を書き込むタイプです。きっちりしているのかそうでないのかはともかくとして、色……詳細を読む
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今、食の世界ではスーパーヘルシーに向かって食材や調理方法が変化してきていますよね。もう10年は昔に成りますが、このオークランドのあるトップ・ファイン・……詳細を読む
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私がバーテンダーを務めるパブ「QF TAV」は多種多様な人々が行き交う、活気あるクイーンストリートにあります。私がオークランドで最初に訪れたパブでもあ……詳細を読む
![西オークランド・ワイナリー探訪、グレーター・オークランドの光と影](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2018/03/column187_01.jpg)
オークランドのワイン生産エリアでまず名前が挙がるのがワイヘキ島、そしてマタカナ、クメウでしょうか。その他クレヴドン周辺や、空港近くのヴィラマリアを含む……詳細を読む
![The French Cafe](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2018/02/1.png)
オークランドの有名レストランと聞いて真っ先に名前が上がるレストランの一つThe French Cafe(別リンク)。名前を聞いて、『Cafe』や『フラ……詳細を読む
![プホイ・マタカナ、グルメ街道を行く](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2017/09/eee409b1ceda8ca758f64457c9c6b415.png)
サマータイムが始まったニュージーランドは、強風、雨、時々ヒョウといった春の嵐ど真ん中の天候です。しかし晴れると上着がいらない程の暖かさで冬の終わりを肌……詳細を読む
![クレヴドンのカルト・ワイン](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2017/07/ae46b1f460ee46f789c27b264a6cb421.png)
皆さんこんにちは、日本の蒸し暑い夏をいかがお過ごしでしょうか。こちらニュージーランドはただいま冬本番です。と言っても、私の住むオークランドはそんなに厳……詳細を読む
![ワインと鍋とフィッシュ・アンド・チップス?!](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2016/09/ae46b1f460ee46f789c27b264a6cb421.png)
早いもので今年ももう9月、日本は残暑も去りすっかり秋めいている頃でしょうか。それとも温暖化の影響で暑さがまだ残っているのかも。実はこのコラムが掲載され……詳細を読む
![冬もホリデーパークでほっこりしよう](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2016/08/70a2a2e5e5234490d8a166dfbe88a144.png)
ニュージーランドに移住して2度目の冬がやってきました。調理学校に通っている私の学校生活もついに最終学期に突入し、泣いても笑ってもあと数週間の学生生活を……詳細を読む
![ラブナイト](https://nz-wines.co.nz/wp-content/uploads/2016/05/ae46b1f460ee46f789c27b264a6cb421.png)
片仮名でのタイトルを読んで何かの間違いだと思われたのではないでしょうか?いいえ、確かにワインのコラム向けに書いています。これはLoveではなくて研究室……詳細を読む