NZ Wine Column
ニュージーランドワインコラム
オークランドのパブで学んだこと

柴田花純

第194回コラム（Sep/2018）
オークランドのパブで学んだこと
Text: 柴田花純

クイーンストリートにある「QF TAV」で日本人初の女性バーテンダーとして働かせていただいて早10か月。逃げ出したくなるような辛く苦しいこともたくさん……詳細を読む

ニュージーランドの秋のお楽しみ

利根川志保

第193回コラム（Aug/2018）
ニュージーランドの秋のお楽しみ
Text: 利根川志保

日本とは季節が逆のニュージーランドでは、夏の終わりを告げるデイライトセービングの終わりと共に、一気に秋めいていきます。今回は秋の遠足と称し、友人とウエ……詳細を読む

ニュージーランドでワインテイスティング会に参加

小倉絵美

第192回コラム（Jul/2018）
ニュージーランドでワインテイスティング会に参加
Text: 小倉絵美

日本でワインのインポーターで働いていた頃、勉強のためにワインショップなどで開催されるテイスティング会やワインメーカーズディナーなどに参加していました。……詳細を読む

海外でバーテンダーになるために努力したこと

柴田花純

第191回コラム（Jun/2018）
海外でバーテンダーになるために努力したこと
Text: 柴田花純

今回はニュージーランドで一人前のバーテンダーになるために努力したことについて紹介したいと思います。やはり日本人である私にとって一番の課題は「英語」でし……詳細を読む

ワールド・オブ・ワイン　オークランドでの初イベント参加レポート

和田咲子

第190回コラム（May/2018）
ワールド・オブ・ワイン　オークランドでの初イベント参加レポート
Text: 和田咲子

普段から私は手帳と言うアナログ手段を活用していて、そこにしっかり自分の予定を書き込むタイプです。きっちりしているのかそうでないのかはともかくとして、色……詳細を読む

スキン・コンタクト・ワイン　テイスティングの夕べ

和田咲子

第189回コラム（Apr/2018）
スキン・コンタクト・ワイン　テイスティングの夕べ
Text: 和田咲子

今、食の世界ではスーパーヘルシーに向かって食材や調理方法が変化してきていますよね。もう10年は昔に成りますが、このオークランドのあるトップ・ファイン・……詳細を読む

オークランドで女性バーテンダーを目指して

柴田花純

第188回コラム（Mar/2018）
オークランドで女性バーテンダーを目指して
Text: 柴田花純

私がバーテンダーを務めるパブ「QF TAV」は多種多様な人々が行き交う、活気あるクイーンストリートにあります。私がオークランドで最初に訪れたパブでもあ……詳細を読む

西オークランド・ワイナリー探訪、グレーター・オークランドの光と影

細田裕二

第187回コラム（Feb/2018）
西オークランド・ワイナリー探訪、グレーター・オークランドの光と影
Text: 細田裕二

オークランドのワイン生産エリアでまず名前が挙がるのがワイヘキ島、そしてマタカナ、クメウでしょうか。その他クレヴドン周辺や、空港近くのヴィラマリアを含む……詳細を読む

The French Cafe

月原真弓

第186回コラム（Jan/2018）
The French Cafe
Text: 月原真弓

オークランドの有名レストランと聞いて真っ先に名前が上がるレストランの一つThe French Cafe（別リンク）。名前を聞いて、『Cafe』や『フラ……詳細を読む

ワイパラワイナリー巡りの１日

小倉絵美

第185回コラム（Dec/2017）
ワイパラワイナリー巡りの１日
Text: 小倉絵美

ニュージーランドは北半球よりも半年早いので2018年のヴィンテージは殆どの地域で3月から始まります。今年の夏は雨が少なかったのと、12月の異常なほどの……詳細を読む

コアなニュージーランドワイン　ザ・変わり種リターンズ　オタゴ編

鈴木一平

第184回コラム（Nov/2017）
コアなニュージーランドワイン　ザ・変わり種リターンズ　オタゴ編
Text: 鈴木一平

久しぶりにコラムを書いたついでに、今回の滞在で味わった日本で馴染みのないワインを少し御紹介したいと思います。前回のヴァン・ド・パイユも、すでにその予備……詳細を読む

ニュージーランドのお酒事情アレコレ

細田裕二

第183回コラム（Oct/2017）
ニュージーランドのお酒事情アレコレ
Text: 細田裕二

4年ほど前にニュージーランドに渡って来て以来、この国のワインやお酒を取り巻く環境、そこにおいての日本との違いなど、何かにつけて気が付くことが多々ありま……詳細を読む

ベンディゴで昇華した、フランスのエスプリ

鈴木一平

第182回コラム（Sep/2017）
ベンディゴで昇華した、フランスのエスプリ
Text: 鈴木一平

北半球ではヴィンテージが始まりを告げ、ニュージーランドでも春めいてきた日が多くなってきた季節。久方ぶりにのんびりとセントラル・オタゴをドライブしてきま……詳細を読む

プホイ・マタカナ、グルメ街道を行く

利根川志保

第181回コラム（Aug/2017）
プホイ・マタカナ、グルメ街道を行く
Text: 利根川志保

サマータイムが始まったニュージーランドは、強風、雨、時々ヒョウといった春の嵐ど真ん中の天候です。しかし晴れると上着がいらない程の暖かさで冬の終わりを肌……詳細を読む

マールボロの自然派ワイナリー

山口真也

第180回コラム（Jul/2017）
マールボロの自然派ワイナリー
Text: 山口真也

「ここの店はダメだなー、ビオワインがないわー」先日渋谷のデパ地下にあるワインショップで買いもせずワインをぼーっと眺めていたら、すれ違ったお客さんが連れ……詳細を読む

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