皆さんは「ワインは古ければ古いほど良い」と思っていませんか。ワインをあまり飲まない方には、そう誤解されているようで、5年くらい前に頂いたボジョレー・ヌ……詳細を読む
【ニュージーランドワイン・サステイナビリティ 愛は ワイナリーは地球を救う??】今年の夏は少し事情があって日本に滞在したのですが、雷雨に雷雨……詳細を読む
【ニュージーランド・ワインの地球温暖化への取り組み～Carboニュージーランドero～】世界各国のあちこちで起きている異常気象、農作物への被害など、こ……詳細を読む
ニュージーランドワインを国際市場に知らしめたワインとして、常に名が上がるのはクラウディ・ベイ。このニュージーランドのブランドは、英国でとても人気があり……詳細を読む
皆さんには、お気に入りのワイン屋さんがありますか？日本だと、酒屋さんやリカーショップ、スーパーマーケットなどの方が、手軽に立ち寄れるワインの入手先のこ……詳細を読む
2008年のオークランドの夏は、例外的に暑く、長い夏になりました。2月も中旬に入り暑さのピークは過ぎたようですが、それでも日中の陽射しは、たっぷり塗り……詳細を読む
ニュージーランドがきっかけでワインが好きになられた方から、「なぜ赤ワインの中でもピノ・ノワールは高いの？」という質問を受けることがよくあります。これは……詳細を読む
季節は冬本番。コートや傘から解き放たれたお客様は、暖かいダイニングルームで、白い息を楽しい会話に切り替えて、しっとりお食事をお楽しみになっています。ギ……詳細を読む
今年の夏、とうとう我が家もバーベキューコンロを買いました。友人たちを呼んで楽しむバーベキュー・パーティーは、ニュージーランドでは、夏の風物詩とも呼べる……詳細を読む
ワインを購入したときにボトルにしばしばついてくる、ゴールドだのブロンズだののシール。時には5つも6つも貼ってあることすらあります。それはおそらく、どこ……詳細を読む
アートとワイン…いやいやワイン自体がアート…。古来よりワインは芸術家に愛され、彼らが語らうときその手には常にワイングラスが握られていました。グラスに注……詳細を読む
「グラスなんてどれも同じ。今日は出先だから、紙コップでワインを飲んじゃおう」と思ったことはないだろうか。侮るなかれ、ワイングラスは実は、想像以上の働き……詳細を読む
