今年の夏、とうとう我が家もバーベキューコンロを買いました。友人たちを呼んで楽しむバーベキュー・パーティーは、ニュージーランドでは、夏の風物詩とも呼べる……詳細を読む
みなさんは、ワイナリーを訪れたことがありますか？ワイナリーに行くと、必ずと言って良いほど見かけるのが、樽。ワインセラー（貯蔵庫）の、整然と積み上げられ……詳細を読む
みなさんはワインが好きですか？それでは、なぜワインが好きなのでしょう？いろいろな理由があると思いますが、「適度に飲むと、ほろ酔い気分で気持ちよくなるか……詳細を読む
酒の酒たるゆえんは、アルコールを含むことにあります。大自然と、人間の手入れと愛に育まれた果実（ブドウ）が、どんなふうにアルコール飲料（ワイン）に変化し……詳細を読む
11月、ニュージーランドは晩春を迎えています。セントラル・オタゴのヴィンヤードでは、若葉が益々大きく育ち、ブドウの花のつぼみが目立つようになって来まし……詳細を読む
私は週に一日だけ、ヴィンヤードで働いています。ここ、セントラル・オタゴは世界最南端のワイン産地。ニュージーランドで最も寒いワイン産地なので、冬は最低マ……詳細を読む
以前のコラム、ワイン・テイスティングの自動販売機でご紹介した、ニュージーランド南島のクイーンズタウンにあるワインショップ、「ワイン・テイスト・セントラ……詳細を読む
2006年、ピノ・ノワールがシャルドネの産量を上回り、ソーヴィニヨン・ブランに次ぐ、ニュージーランドで2番目に多く作られているブドウ品種となりました。……詳細を読む
ニュージーランド・ワインは、ここ20年で劇的な成長を見せています。生産量的には、世界全体のワイン生産量の、わずか0.3%ほどのシェアですが、国内外のワ……詳細を読む
ステイト・ハイウェイ1号線をクライストチャーチから北上すること40分。そこには、ワイパラと呼ばれるワイン産地があります。一年で一番忙しい収穫期である5……詳細を読む
クイーンズタウンを訪れたことはありますか。美しい山々と湖、渓谷と河川に囲まれたとても美しいこの町の周辺の地域は、セントラル・オタゴと呼ばれています。冬……詳細を読む
ワイン犬（Wine Dog）という犬の存在をご存じですか？ワインを飲む犬という意味ではなく、ヴィンヤードやワイナリーで活躍している犬のことです。実は、……詳細を読む
