世の中ではアメリカナイズとか最近では東京ナイズ？という言葉が生まれるほどグローバル化が進行していますが、ブドウというとその国の風土を反映する“おらが畑……詳細を読む
みなさんはワインが好きですか？それでは、なぜワインが好きなのでしょう？いろいろな理由があると思いますが、「適度に飲むと、ほろ酔い気分で気持ちよくなるか……詳細を読む
酒の酒たるゆえんは、アルコールを含むことにあります。大自然と、人間の手入れと愛に育まれた果実（ブドウ）が、どんなふうにアルコール飲料（ワイン）に変化し……詳細を読む
ワインを購入したときにボトルにしばしばついてくる、ゴールドだのブロンズだののシール。時には5つも6つも貼ってあることすらあります。それはおそらく、どこ……詳細を読む
アートとワイン…いやいやワイン自体がアート…。古来よりワインは芸術家に愛され、彼らが語らうときその手には常にワイングラスが握られていました。グラスに注……詳細を読む
11月、ニュージーランドは晩春を迎えています。セントラル・オタゴのヴィンヤードでは、若葉が益々大きく育ち、ブドウの花のつぼみが目立つようになって来まし……詳細を読む
経験上、実際に面倒くさそうに裏からでてきたり、パソコンをいじりながら接客されたりすると、いくら素がよくてもそこのワインの味は間違いなく半減します。また……詳細を読む
はじめまして。にしまきたかこと申します。大好きなニュージーランドワインについて、日本から情報発信していきたいと思いますので、どうぞよろしくおねがいしま……詳細を読む
私は週に一日だけ、ヴィンヤードで働いています。ここ、セントラル・オタゴは世界最南端のワイン産地。ニュージーランドで最も寒いワイン産地なので、冬は最低マ……詳細を読む
以前のコラム、ワイン・テイスティングの自動販売機でご紹介した、ニュージーランド南島のクイーンズタウンにあるワインショップ、「ワイン・テイスト・セントラ……詳細を読む
2006年、ピノ・ノワールがシャルドネの産量を上回り、ソーヴィニヨン・ブランに次ぐ、ニュージーランドで2番目に多く作られているブドウ品種となりました。……詳細を読む
ニュージーランド・ワインは、ここ20年で劇的な成長を見せています。生産量的には、世界全体のワイン生産量の、わずか0.3%ほどのシェアですが、国内外のワ……詳細を読む
