私は、澄みわたる青空とピンとした新鮮な空気、すれ違う人たちと目が合えば必ずといっていいほど笑顔がこぼれてしまう、このニュージーランドの南島にある、セン……詳細を読む
そこは昔、いや地球の歴史にしたらほんの数秒といってもよい150年くらい前まで、ナルロロ（Ngaruroro）という名前の川の底でした。洪水で干上がった……詳細を読む
ワインに数多くの人々が魅了されるのは、その奥の深さにあると思います。ブドウ栽培やワイン造りを取り巻く様々な要素に触れることで、知的好奇心が刺激され、益……詳細を読む
日本語が下手ですいません。なにしろひとつひとつ説明していったらコラムを20回くらいに分割しなければならなくなりそうなので、これでも簡潔にまとめたつもり……詳細を読む
駐車場から周りの人々にひきつけられるように歩いていると、一台の馬車が通り過ぎて行きます。「母を訪ねて三千里」のマルコが乗っていそうなこの馬車は、駐車場……詳細を読む
こちらはブドウも実り収穫の真っ只中。ブドウまみれの毎日がめまぐるしく過ぎていきます。ところで僕は、今でもたまにワイン用のブドウはおいしくないという誤解……詳細を読む
今年の夏、とうとう我が家もバーベキューコンロを買いました。友人たちを呼んで楽しむバーベキュー・パーティーは、ニュージーランドでは、夏の風物詩とも呼べる……詳細を読む
2007年2月28日から3日間、東京ビックサイトにて開催された「スーパーマーケット・ショウ」にでかけてきました。お目当ては、このウェブサイトでもおなじ……詳細を読む
この間のワイン・コンペティションの話と関連して、今回はテイスティングに関して議論したいと思います。ひとえにテイスティングと言ってもお店でワインを購入す……詳細を読む
みなさんは、ワイナリーを訪れたことがありますか？ワイナリーに行くと、必ずと言って良いほど見かけるのが、樽。ワインセラー（貯蔵庫）の、整然と積み上げられ……詳細を読む
昨年9月の第1回に続き、第2回となるニュージーランドワイン倶楽部 テイスティング・パーティーが去る1月23日の夜、東京全日空ホテルにて開催されました。……詳細を読む
世の中ではアメリカナイズとか最近では東京ナイズ？という言葉が生まれるほどグローバル化が進行していますが、ブドウというとその国の風土を反映する“おらが畑……詳細を読む
